پراستیک اسید

مکانیسم اثر پراستیک اسید یک گندزدای صنایع غذایی سطح بالاست که بر 99.9 % عوامل بیماری زا شامل ویروس، باکتری های گرم مثبت و گرم منفی(MRAS)، قارچ ها و اسپور باسیلوس موثر است.
موارد مصرف ضدعفونی کننده صنایع غذایی پراستیک اسید ۱۵% برای ضدعفونی در موارد زیر به کار می رود: صنایع لبنی و غذایی آب صنایع نوشیدنی مراکز جمع آوری شیر مراکز تهیه غذا آزمایشگاه مواد غذایی صنایع رب و کنسرو سازی شستشوی رزین های صنعتی صنایع قند و شکر صنایع IQF (بسته بندی مواد غذایی) میوه و سبزی توضیحات تکمیلی: پراستیک اسید ۱۵ درصد محلولی ضد عفونی‌کننده است که بر پایه ترکیب پراستیک اسید تولید شده است. پراستیک اسید خاصیت ضد عفونی‌کنندگی دارد و به عنوان یک عامل ضد میکروبی قوی، حتی در غلظت کم در برابر باکتری‌ها، مخمرها، کپک‌ها و ویروس‌ها مؤثر است. پراستیک اسید یک اکسیدکننده بسیار قوی است. پتانسیل اکسیداسیون آن بیشتر از کلر و دی اکسید کلر است. پراستیک اسید به عنوان یک ضد عفونی‌کننده، غشای سلولی خارجی میکروارگانیسم‌ها را اکسید می‌کند. مکانیسم اکسیداسیون شامل انتقال الکترون است. هنگامی که یک اکسیدان قوی‌تر استفاده می‌شود، الکترون‌ها بسیار سریع‌تر به میکروارگانیسم‌ها منتقل می‌شوند و باعث می‌شوند میکروارگانیسم‌ها به سرعت غیرفعال شوند. پراستیک اسید ترکیبی بی رنگ و شفاف است. پراستیک اسید ۱۵ درصد در کشاورزی برای ضد عفونی یا استریل کردن تجهیزات، سطوح، مخازن، لوله‌ها و… مورد استفاده قرار می‌گیرد.